Sustantivo masculino. Este termino es de uso obsoleto, se refiere (en química) a un genero de sales en que se forman por el ácido elaídico con cualquier base salificable llamado también lípido o ácido oléico que se presencia en el [[:aguacate]] o el aceite de oliva.
Etimología
Origen, historia o formación
Este vocablo en su etimología viene del griego «ελαιας» (elaias) aceituna y del sufijo «ato» que indica una sal que se compone del ácido al que pertenece al vocablo.
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