Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo se relaciona y se refiere a una sapidez, gusto, sabor, degustación o del olor de manera particular que se toma de las sustancias y compuestos animales y también de origen vegetal que esta sometido a altas temperaturas y la exposición al fuego impetuoso.
Etimología
Este vocabulario en su etimología es de procedencia griega bajo denominación «εμπυρευμα» (empyreuma) que quiere decir rescoldo compuesto de «εν» (en) espacio, «πυρευν» (pyreun) que quiere decir encender.