Definición
Sustantivo femenino. Es un vocabulario hace referencia como una pinta o mancha muy similar a la sangre, menor que la lenteja, que esta situado de la yema del huevo puesto por la gallina que esta indicando que ya esta fecundando y el inicio al tiempo de la cloquera.
Etimología
Esta palabra etimológicamente viene del verbo activo transitivo «engallar» y del sufijo «dura» que indica el instrumento del acto o la acción.