Definición
Sustantivo femenino. Este termino hace alusión como la carencia, falta o que no tiene alguna humedad, impregnación, remojo o empapamiento, también se dice a una desecación, sequía o sequedad aplicado por lo general en cualquier superficie, el ambiente o del entorno.
Etimología
ocabulario procede del adjetivo «enjuto» y del sufijo «ez» que indica una cualidad expresada por el significado que se relaciona.