Significado y definicion de escabeche, etimologia deescabeche

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo masculino. Este vocabulario hace alusión a una salsa, condimento o un adobo que se prepara con un aceite frito, vinagre, hoja de laurel y otros ingredientes esenciales con la finalidad de conservar y tener un buen sabor a los pescados y de otros alimentos. Cualquier alimento condimento que se hace en esta especia. En forma desusado, líquido que sirve para cubrir las canas.



Etimología

Origen, historia o formación

Esta palabra en su etimología viene del árabe hispánico «assukkabág» y del árabe sikbāg»; conferido del persa «sekbā».

escabeche

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¿Conoces el significado de estas palabras?

esgrafiar


epítima


ecrena


enciguatarse


espumillón


epipigma


Bibliografía ►

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