Definición
Sustantivo masculino. Es un termino se define (en botánica) a una planta perenne herbácea que pertenece en su clasificación taxonómica a la familia de las asteráceas y a su vez al orden de los asterales con tallo que mide gasta 80 cm de longitud de manera ramoso, flor amarilla y hoja abrazadora u ondulada y se emplea como alimento y durético.
Etimología
vocablo procede del italiano «scorzonera» o del nombre científico «Scorzonera hispanica» descrito por el botánico Carlos Linneo.