Definición
Sustantivo masculino y femenino. Se entiende por esparragador la persona que tiene como oficio y desempeño en el campo de la agricultura en cuidar, resguardar, proteger y al mismo en recolectar o recoger los espárragos, también es la que cultiva en esta planta.
Etimología
te vocablo etimológicamente esta compuesto del verbo activo transitivo «esparragar» y del sufijo «dor» que indica el que suele realizar la acción o como agente y causante.