Definición
Sustantivo femenino. Este termino se refiere a un especie de trigo, planta perteneciente a la familia de las poáceas o los cereales y a su vez al orden de los poales, propio de países con clima templado y en terrenos escasos, se caracteriza por su paja completamente endurecido y cuyo simiente se separa de manera complicado de un cascabillo.
Etimología
ste vocablo en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «spelta» y con ella del nombre científico taxonómico «triticum dicoccoides».