Definición

Sustantivo masculino. El significado de este vocablo abarca, compete y hace referencia a un guisado o plato tradicional originario de Francia cuya salsa de color blanca se puede batir con huevos y también con carne blanca con trozos de varias verduras, la carne blanca se puede hacer con pollo, res o pavo, también se hace la de ternera blanca, cordero, conejo hasta pescado, acompañado de vino blanco y adiciona champiñones al gusto.