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Definición
Sustantivo masculino. Este término en la actualidad se encuentra desusado (en física) se define como el arte de medir, calcular y determinar la fuerza del mosto, es decir la molienda y el jugo de la uva antes de elaborar el vino.
Etimología
Este vocablo etimológicamente esta compuesto del griego «γλευκος» (gleukos) mosto y del sufijo «metría» compuesto de «μετρον» (metron) que quiere decir medida.
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