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Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo en la actualidad se encuentra desusado (en química) se refiere como la producción, realización, elaboración, fabricación, obtención y el producto final del azúcar llamado también químicamente como la sacarosa, considerado también como un disacáridos que se forma por una molécula de glucosa en presencia en la caña de azúcar y frutos con sabor dulce.
Etimología
Este vocabulario en su etimología procede del griego «γλυκυς» (glykys) dulce y «γενης» (genēs) que quiere decir nacido o engendrado.
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