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Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra hace referencia a un manjar, guiso o preparación que se hace con varios ingredientes entre ellos la manzana, leche de almendras desleídas con un caldo en la olla, con especia o condimento fino como el clavo, remojada en agua rosada y adicionado harina de arroz.
Etimología
Este término en su etimología está en discusión; cree que viene del latín «galantina».
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