Sustantivo femenino. Este vocabulario es de uso poco frecuente, se entiende por graseza como la característica, aspecto, índole, naturaleza, condición, carácter, esencia o cualidad escencial de graso en cuanto su espesura, untuoso y viscosidad. En forma desusado, cualquier sustancia o compuesto grasoso y mantecoso.
Etimología
Esta palabra en su etimología está formada del sustantivo «grasa» y del sufijo «eza» que indica cualidad, propiedad física, característica moral, virtud o vicio.