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Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo se relaciona y se refiere a un tamal que consiste en una masa elaborada de harina de maíz condimentado con caldo de pollo o gallina e impregnado con achiote, relleno con guiso de carne de res, cerdo o pollo, también puede lleva pescado y se agregan aceituna y cebolla y envuelto con hojas de bijao y plátano y finalmente con pita y hervido en agua, es popular en Venezuela y en Colombia en ciudades como Barranquilla.
Etimología
Este vocabulario viene del guaraní «ayacá» bulto y del quechua «hallaca» pollo tierno.
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