Definición

Sustantivo masculino. Este vocablo en la actualidad se encuentra desusado (en ictiología) abarca, implica y hace referencia a un pez que corresponde en su denominación taxonómica a la clase de los actinopterigios, orden de los acipenseriformes y familia de los acipenséridos, de color gris, de gran tamaño que el esturión normal y su carne es comestible.