Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra en la actualidad se encuentra desusada, se define a una conserva o gel transparente, comestible, puede ser dulce o salado que esta elaborado por lo general de un jugo de algunas frutas se obtiene a través de la gelatina. Sustancia o compuesto obtenido de una glándula de la cabeza de la abeja y combinada con secreciones estomacales se logra la llamada también jalea real.
Etimología
te término etimológicamente es de procedencia francesa bajo denominación «gelée».