Definición
Sustantivo masculino y femenino. Este termino es una expresión antigua, se define la persona que se dedicaba a a la venta y la comercialización de la planta y rizoma del jengibre en las plazas de mercado y los surtidos vegetales.
Etimología
ste vocablo en su etimología procede del sustantivo «jengibre» y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión, cargo, empleo, quehacer y que realiza una actividad.