Definición
Sustantivo masculino y femenino. Este vocablo se relaciona y se refiere a una persona que tiene como oficio, desempeño o quehacer en cuidar, custodiar y también realizar el prensaje de las uvas y aceites, puede ser un funcionario y empleado en este lugar.
Etimología
Este vocabulario en su etimología viene del sustantivo «lagar» y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión, cargo, empleo, quehacer o que realiza una actividad.