Definición

Sustantivo femenino. El uso de este término no suele ser recurrente (en ictiología) se refiere a un [[;pescado que corresponde en su denominación taxonómica a la clase de los actinopterigios, subclase de los neopterigios, infraclase de los teleósteos, orden de los salmoniformes y a su vez a la familia de los salmónidos, se trata de una variedad de una trucha de agua dulce y comestible, que no supera al cuarterón.