Definición

Adjetivo. Este termino se usa en la comunidad autónoma de Extremadura en España, se define a un pan o cualquier masa o pasta, que esta fermentado por medio del proceso de la levadura, común para elaborar un pan. Levadura, enzima o diastasa, cualquier hongo de tipo unicelular que esta formado una enzima donde origina la fermentación. (En germanía) persona rufían y bellaco.