Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo es de uso poco frecuente se refiere a un conjunto de vísceras o entrañas, manos o la sangre de las reses o del ganado bovino que se matan, este se le conoce como menudos. Lugar, paraje, establecimiento, local o una tienda donde se vende este tipo de carnes.
Etimología
ste vocabulario en su etimología viene del adverbio «mal», del verbo activo transitivo «cocinar» y del sufijo «ado» que indica acción y resultado de.