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Definición
Sustantivo masculino y femenino. Este vocabulario es de uso poco frecuente, inclusive anticuado, se entiende por minotero a una persona propietario y dueño de un establecimiento dedicado a la fabricación las harinas destinado a su exportación a cualquier destino fuera de un país.
Etimología
Esta palabra en su etimología viene del francés «minot» antigua medida, diminutivo de «mine» y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión, cargo, empleo, quehacer o que realiza una actividad.
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