Definición

Sustantivo masculino. Este termino se refiere a una salsa que se prepara con leche de almendras, pan rallado, canela y azúcar, se espesaba se cuece con palominos y cuando ya esta medio asado y cortado en pequeñas porciones, también se hacía en la elaboración de diversas carnes, en la actualidad esta considerado en desusado y muy común en la gastronomía de la edad media.