Definición

Sustantivo masculino. La acepción de este vocabulario remite a un plato típico de las comunidades autónomas de Castilla La Mancha y la región de Murcia, conocida popularmente en Cuenca como Pelechana, preparado con un tomate partido en trozos pequeños, cebolla picada, aceite de oliva, huevo duro, atún o puede reemplazar al bacalao poco asado para formar una sola salsa guisada.