Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo es usado en México, se define a una tienda, establecimiento, lugar o sitio donde se comercializa o vende un helado de varios surtidos, esta acepción se le conoce como heladería. En forma desusado, sitio, zona o lugar de bebidas heladas o refrescos, este significado se le conoce como botillería.
Etimología
e vocabulario etimológicamente esta compuesto del latín «nivis» nieve y del sufijo «ería» que indica tienda o lugar donde se vende o se ejerce.