Sustantivo masculino. Este vocabulario alude a una variedad de torta de gran tamaño propio de la comunidad autónoma de Andalucía en España, que esta amasada a base de harina de trigo, aceite de oliva, piñón, almendra, nueces, completamente horneado y cubierto con azúcar, en otros lugares suele preparar con huevos, aceite y miel.
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Etimología
ocablo en su etimología procede del sustantivo «noche» y del adjetivo «bueno», forma masculino de «nochebuena» porque se hacía en las vísperas de navidad.