Definición

Sustantivo masculino. Este término es de uso bastante inusual, inclusive anticuado (en ictiología) a un pez que pertenece en su clasificación taxonómica a la clase de los actinopterigios, subclase de los neopterigios, infraclase de los teleósteos, orden de los salmoniformes, familia de los salmónidos y subfamilia de los salmoninos, es una variedad del salmón propio en los ríos y apetecido por su carne.