Definición
Sustantivo masculino. Esta palabra en la actualidad se encuentra desusada (en química) se refiere a una denominación antigua usada en la antigüedad para definir a un líquido de color blanco que se emplea como alimento para el consumo humano, puede ser una leche o una sustancia láctea completamente agriada o áspera.
Etimología
término en su etimología viene del latín «οξυγαλα» (oxygala); de «οξυς» (oxys) agrio y «γαλα» (gala) que quiere decir leche.