Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra se refiere a un jugo, zumo o una sustancia que se extrae de los pámpanos el mismo sarmiento, vástago, brote o cogollo del arbusto de la vid para reemplazar directamente con el agraz porque se caracteriza por el mismo sabor.
Etimología
Este término etimológicamente procede del sustantivo «pámpano» y del sufijo «ada» que indica conjunto y contenido o también abundancia o exceso.