Sustantivo masculino. Este vocabulario es de uso poco frecuente, inclusive anticuado (en antigüedades) se refiere a un nombre empleado por los griegos para referir a una variedad del azúcar depurado, refinado, acendrado, afinado, saneado, acrisolado o puro, también se le dice entre los industriales como el azúcar blanco y es considerado de alto nivel de pureza, compuesto el 99 % de sacarosa.
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Etimología
e término en su etimología viene del griego «πηνιον» (pēnion) que quiere decir manojo de hilo por la semejanza en su forma.