Definición

Sustantivo masculino. Este termino se define a cualquier anca y muslo de cualquier animal sin importar la especie ni el genero. Por antonomasia, puede aludir al muslo y anca o la pierna del cerdo o el pollo, aplicado en algunas especies comestibles y aptos para el consumo humano, el caso del cerdo suele comercializar como jamón.