Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo alude (en botánica) a un fruto de una planta correspondiente a la familia de las vitáceas y orden de los vitales, es la variedad de la uva, propio de la comunidad autónoma de Andalucía en la población de Jerez de la Montaña en España, sus racimos son de gran tamaño, simientes redondos y de color dorado, también se produce un vino de excelente sabor.
Etimología
bulario procede del nombre completo «Pedrojímenez» y con ella en homenaje al al cardenal católico Pedro Jímenez que llevó la uva en sierras de esta región española.