Definición

Sustantivo masculino. Este término en la actualidad se encuentra desusado (en ictiología) se refiere a un pescado que pertenece en su denominación taxonómica a la clase de los actinopterigios, subclase de los neopterigios, infraclase de los teleósteos, orden de los salmoniformes y familia de los salmónidos, es la variedad del salmón cuya carne es comestible y de agua dulce.