Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario (en botánica) abarca, implica y hace referencia a un genero de planta que pertenece a la división de los angiospermas, clase de los dicotiledóneas, subfamilia de los quenopodiáceas, familia de las amarantáceas y orden de los cariofiliales, conocido por los botánicos como quinoas, sus hojas y su estructura son comestibles
Etimología
Esta palabra procede del latín científico «Chenopodium» y con ella del griego «χην» (chēn) o «χηνος» (chēnos) ganso y «πους» (pous) o «ποδος» (pous) que quiere decir pie, alusivo a la forma de sus hojas.