Definición
Sustantivo femenino. Este vocabulario se refiere a la cualidad, característica, índole, estado, naturaleza, condición o esencia de rancio, cualquier cosa antiguo o añejo, aplicado también del vino o un alimento corrompido por el paso del tiempo y que tiene un sabor y olor desagradable.
Etimología
palabra procede del adjetivo «rancio» y del sufijo «ez» que indica una cualidad expresada por el significado que se relaciona.