Definición
Verbo activo transitivo. Este vocablo se refiere en volver a freír, sofreír, fritar, rehogar, saltear, dorar un alimento o comida, ya sea demasiado o muy bien algo o puede ser una cosa mucho, hasta quedar completamente tostado o dorado.
Etimología
ste vocabulario en su etimología está formado del latín «refrigĕre»; del prefijo «re» o del latín «re» repetición o reiteración y «frigĕre» que quiere decir freír.