Definición
Sustantivo femenino. Este vocabulario en la actualidad tiene un uso limitado, es usado en la comunidad valenciana en España, se define a una masa hecha o preparada a base de harina con varios ingredientes entre ellas una crema y adicionando fruta picada o algún confeti, en forma redonda que se cocina a fuego lento, esta acepción se le conoce como o pastel.
Etimología
te término etimológicamente es de origen árabe bajo denominación «regaifa» que quiere decir torta, del mismo significado.