Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra se refiere (en botánica) a un genero de planta herbácea perenne que pertenece en su denominación taxonómica a la división de los angiospermas, clase de los monocotiledóneas, familia de las alismatáceas y a su vez al orden de los alismatales con tallo triangular, hojas en forma de saeta, flores terminales y blancas, su tubérculo es comestible.
Etimología
Este término en su etimología viene del latín científico «Sagittaria» nombre genérico que quiere decir como una flecha, aludido a la forma de las hojas, descrito por Carlos Linneo.