Definición
Verbo activo transitivo. Este vocabulario en la actualidad tiene un uso limitado, se entiende por salgar en echar la sal al ganado. Poner sal a un alimento para poder condimentar, sazonar, acecinar o para su conservación. Sustantivo masculino usado en la comunidad autónoma de Asturias (en botánica) planta correspondiente a la familia de las salicáceas, variedad del sauce.
Etimología
e vocablo se compone del verbo activo transitivo desusado «salgar» salar y del sufijo flexivo «ar» que indica infinitivo de los verbos, la última acepción viene del latín «salicāre» influido de «salix» que quiere decir sauce.