Definición
Verbo activo transitivo. El concepto de esta palabra alude, compete y hace referencia a hornear, asar, tostar, torrar, abrasar o emparrillar un alimento solamente hasta que está ligeramente dorado, gratinado o tostado o que esta medio asado en algo, más en común en una carne.
Etimología
Este término en su etimología está formado prefijo «so» del latín «sub» bajo o debajo de y del verbo activo transitivo «asar».