Sustantivo femenino. Este vocabulario es de uso poco frecuente, inclusive anticuado, la definición de untosidad a la esencia, condición, naturaleza, característica, cualidad, carácter, calidad, índole o aspecto de untoso, es decir a cualquier sustancia o compuesto pingue, untuoso, gordo, grasiento, seboso, craso, aceitoso, resbaladizo, adiposo, pringoso, sebáceo o graso el caso del aceite o la margarina.
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Etimología
vocablo etimológicamente proviene del adjetivo «untoso» y del sufijo abstracto «idad» que indica cualidad de.