Definiciona

zymasa

Z - julio 4, 2019

Definición

Sustantivo femenino. Este vocabulario en la actualidad se encuentra desusado (en química) se refiere a un nombre usado en la época por los químicos para definir a una sustancia o compuesto químico que es el fermento glicósico del azúcar de caña, se puede influir en la sacarosa.

Etimología

érmino en su etimología viene del griego «ζυμη» (zymē) que significa fermento o levadura.