Definición
Es un sustantivo masculino se refiere a una persona tendedero que vende y comercializa el achicoria y sus plantas derivadas como la escarola, la radicheta y el almirón. Ramón tiene su propia tienda vegetal que se dedica a la venta de achicorias y esta prosperando económicamente.
Etimología
Este vocabulario en su etimología se compone del sustantivo «achicoria» y del sufijo «ero» que indica oficio y profesión relacionado el vocablo.