Significado y definicion de añojo, etimologia deañojo

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo masculino. Se dice de un cordero o un becerro del ganado vacuno y lanar que haya cumplido el primer año. Es una carne de becerro añojo que es comestible para el ser humano y que tiene buenas fuentes de proteínas.

Este vocabulario etimológicamente proviene del sustantivo «año» del latín «annus» y del sufijo despectivo «ojo» que corresponde a «ocho» y «ujo».

añojo

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