Adjetivo. Se entiende por austero de algo rígido, puritano e disciplinado, estrictamente ajustado a las reglas de lo moral. Se refiere de algo moderado, sobrio, sensato, comedido, prudente, sencillo y abstemio. De sabor ácido, áspero, contráctil y acre al gusto. Se dice también al penitente, cofrade, disciplinante, arrepentido, mortificado y retirado.
Etimología
abulario etimológicamente procede del latín «austērus» y a su vez del griego «αυστηρος» (austēros)