Definición

Adjetivo. Este termino se define como el dicho de una variedad del trigo anguloso, con una espiga de forma cuadrada, de pequeña espiguilla pequeña o de grano oval y opaco donde se obtiene una harina de excelente calidad. Dicho de una variedad del trigo que se produce la harina blanquecina. Se dice de un pan o harina que se elabora de este tipo de producto. Esta palabra se puede usar como sustantivo.