Definición
Sustantivo femenino. Es una palabra en la actualidad se encuentra desusada, nos alude como la acción y efecto de deshidrogenizar o deshidrogenizarse, en eliminar el hidrógeno de cualquier compuesto o sustancia química afectando la apariencia o del sabor.
Etimología
e termino esta compuesta del verbo activo transitivo anticuado «deshidrogenizar» y del sufijo «ción» que indica efecto, hecho o acción de.