Adjetivo. Este término en la actualidad se encuentra desusado, hace alusión como participio activo de fermentar, que quiere decir el que fermenta, altera, transforma, descompone, agria, corrompe, pudre, altera y produce en el procedimiento químico y catabólico de la fermentación.
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Etimología
vocablo etimológicamente viene del participio activo del verbo transitivo e intransitivo «fermetar» y del sufijo «nte» que indica que hace la acción, también como agente.