Definición
Adjetivo. Se dice especialmente de un pescado o pez comestible, que no esta enteramente fresco, sino que esta guardado o conservado con poca sal. En forma desusado, se dice que esta moderadamente frío o su percepción es de baja temperatura o casi helada.
Etimología
ste término etimológicamente viene del sustantivo y adjetivo «fresco» y del sufijo «al» que indica relativo, concerniente o perteneciente a.