Definición

Adjetivo. La definición de fumárico a una sustancia o compuesto de origen químico que consiste en un  ácido dicarboxílico, no es venenoso, es empleado por lo general en la industria alimenticia como aditivo de las bebidas y polvos, también para elaborar una gelatina o en remedios efervescentes y reemplazar al cítrico y tartárico, también tiene presencia en las frutas y vegetales